醇基燃料廠(chǎng)家認(rèn)為醇基燃料是一種主要由醇類(lèi)(如甲醇、乙醇、丁醇等)組成的燃料)，具有熱值高、火力猛、無(wú)煙、無(wú)味的特點(diǎn)。因此廣泛應(yīng)用于工業(yè)熱源、集中供熱、酒店食堂、餐廳、家庭廚房等領(lǐng)域。根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，目前市場(chǎng)上的醇基燃料大多屬于危險(xiǎn)化學(xué)品范疇。　　
　
　　醇基燃料廠(chǎng)家認(rèn)為醇基燃料可以是固體，比如我們吃飯時(shí)在飯店里用來(lái)煮火鍋的圓形白色球形燃料，稱(chēng)為“固體酒精”。但更多時(shí)候可以是液體，也常用白色塑料桶，在燃?xì)庠钌献鋈剂?。因?yàn)榄h(huán)保、經(jīng)濟(jì)，所以被越來(lái)越多的領(lǐng)域采用，尤其是餐飲企業(yè)和農(nóng)村宴席。

　　醇基燃料廠(chǎng)家認(rèn)為市場(chǎng)上大多數(shù)醇基燃料以甲醇為主要成分。甲醇是一種無(wú)色透明的液體，有氣味，類(lèi)似白酒。甲醇具有很強(qiáng)的毒性，誤用和誤食后會(huì)發(fā)生甲醇中毒。甲醇中毒的初期癥狀包括頭暈、頭痛、嘔吐、腹瀉、全身無(wú)力等。同時(shí)視神經(jīng)損害(視力模糊、畏光、復(fù)視、視力急劇下降、失明等。)就是典型的危害。嚴(yán)重時(shí)，人會(huì)神志不清，呼吸迅速衰竭，腎功能衰竭，嚴(yán)重時(shí)會(huì)死亡。
　
　　醇基燃料廠(chǎng)家認(rèn)為液體醇基燃料通常像白酒一樣透明無(wú)色，有類(lèi)似白酒的酯類(lèi)“香味”，而一些以甲醇為主體的醇基燃料在口感上類(lèi)似白酒。雖然醇基燃料的顏色和氣味根據(jù)其組成比例可能有所不同，但一旦醇基燃料管理不善，被誤用成白酒端上餐桌，群眾在宴席的氛圍中很難分辨，很可能釀成悲劇。
　
　　醇基燃料廠(chǎng)家認(rèn)為醇基燃料一定要通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，并索要和保存好相關(guān)的購(gòu)買(mǎi)單據(jù)和憑證。醇基燃料的運(yùn)輸應(yīng)嚴(yán)格按照危險(xiǎn)化學(xué)品的要求進(jìn)行。存放時(shí)做好“醇基燃料，禁止食用”等醒目標(biāo)識(shí)，并指定專(zhuān)人管理，單獨(dú)存放，遠(yuǎn)離火源;嚴(yán)禁與食品(包括白酒)、食品原料、滅菌酒精等存放在一起。
　
　　醇基燃料廠(chǎng)家認(rèn)為農(nóng)村宴席的組織者或者承辦者應(yīng)當(dāng)避免在食品加工中使用醇基液體燃料。如果使用，分開(kāi)存放，并在桶上貼標(biāo)簽，注明是燃料酒，不能與食用散裝白酒放在一起，嚴(yán)格管理。